Barszcz ukraiński został wpisany na listę dziedzictwa UNESCO

Barszcz ukraiński został wpisany na Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO – napisał minister kultury i polityki informacyjnej Ołeksandr Tkaczenko w Telegramie, donosi Ukrinform.

1 lipca, na V nadzwyczajnym posiedzeniu Międzyrządowego Komitetu Ochrony Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego zdecydowano o włączeniu punktu "Kultura gotowania ukraińskiego barszczu" na listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Wymagającego Pilnej Ochrony.

„Bitwa o barszcz rozpoczęła się jeszcze przed wojną. I nie jest ważne, jak wiele (rzeczniczka rosyjskiego MSZ) Masza Zacharowa mówiła o tym, że "zakazano książek kucharskich, a przepis na danie był trzymany w sekrecie i zakazywano jego gotowania", i określała nasz barszcz "manifestacją ekstremizmu i nazizmu", ta "manifestacja ekstremizmu" jest teraz oficjalnie ukraińska” – podkreślił Tkaczenko.

„Ale barszczem i jego przepisami chętnie podzielimy się ze wszystkimi cywilizowanymi krajami – A także z niecywilizowanymi, żeby mieli przynajmniej coś jasnego, smacznego i ukraińskiego. Ale pamiętajcie i bądźcie pewni - jak w wojnie o barszcz, i w tej wojnie wygramy” – zaznaczył Minister.

Minister podziękował ekspertom Jewhenowi Kłopotence, Marynie Sobotiuk oraz Ministerstwu Spraw Zagranicznych Ukrainy.

Jak donosi Ukrinform, kijowska opinia publiczna w ramach zmiany nazwy proponuje nazwać jedną ze stołecznych ulic na cześć barszczu, aby uchronić danie narodowe przed próbami przywłaszczenia jej przez Rosję.

av